Mentre chì l'ordine mundiale cambiante afecta l'abitudini alimentari è u stilu di vita, a cuscenza di a vita sana dirige i cunsumatori à circà "alimentu sicuru".
Quandu compra cibo; L'ingegnere di l'alimentazione Ebru Akdağ hà sottolineatu chì unu deve stà luntanu da i prudutti venduti apertamente, senza appruvazioni o registrazione di u Ministeru, è cun imballaggi dannati, affirmannu chì l'alimenti imballati cuntenenu informazioni vitali è attirò l'attenzione à l'impurtanza di l'alfabetizazione alimentaria.
Dichjarà chì u periodu pandemicu ci hà amparatu megliu chì duvemu cercà "cibi affidabili", micca cibi miraculi, Ebru Akdağ hà sparte i punti da cunsiderà quandu sceglite l'alimentu.
L'alimentu senza imballaggio hè un alimentu senza identificazione è scudo
L'ingegnere di l'alimentariu Ebru Akdağ, Coordinatore Generale di l'Associazione Industriali di Prodotti Culinari è Margarine (MÜMSAD), chì definisce l'alimentu sicuru cum'è l'alimentu chì hè liberu di fattori chì causanu deteriorazione è contaminazione è chì ùn ponenu micca risicu per a salute durante a so vita di conservazione, dice chì A megliu scelta à questu puntu hè l'alimenti imballati cù a cuscenza di a marca. Akdağ hà dettu: "L'alimenti imballati in modu affidabile sò pruduciuti in cunfurmità cù i regulamenti legali, in u scopu di i sistemi di gestione di qualità è sò in u mecanismu di cuntrollu. "Per quessa, i cunsumatori anu preferitu punti di vendita affidabili è cumpagnie affidabili chì anu l'appruvazioni di u Ministeriu o a registrazione quandu sceglienu l'alimentu", disse.
Akdağ hà aghjustatu chì i prudutti imballati sò ancu assai impurtanti per a cuscenza di l'alfabetizazione alimentaria; "Hè assai impurtante chì migliurà a nostra alfabetizazione alimentaria, sia in questu rispettu sia per fà scelte sapendu ciò chì significa l'infurmazioni di l'etichetta. L'infurmazione nantu à l'etichetta di u produttu, cum'è i valori nutrizionali, a data di scadenza è l'allergens, deve esse verificatu. Hà avvirtutu: "Produtti chì l'imballu hè dannatu è chì sò fora di a frigorifera ancu s'ellu deve esse guardatu in u friddu ùn deve esse acquistatu".
Esse u primu à cummentà