Hè assai impurtante per a salute per attentu à l'alimenti cunsumati durante u Ramadan. Mentre chì e persone di digiunu preferanu pasti pisanti per l'iftar, cunsumanu cibi più ligeri per u sahur.
L'alimenti cunsumati in sahur, chì hè u pastu più impurtante di u mese di Ramadan, ponu influenzà u cuntrollu di l'appetite durante u ghjornu in una manera pusitiva o negativa. Certi cibi furnisce un sensu di pienezza, mentri àutri ponu causà un sensu di fame. Dyt. da Memorial Ankara Hospital Nutrition and Diet Department. Ceyda Nur Çakın hà elencu l'alimenti chì deve esse manghjatu è evitati à sahur cusì:
Alimenti chì ti mantenenu sanu:
Ova: L'ova sò i più impurtanti di i nutrienti chì dà a sazietà. Grazie à u so cuntenutu di proteine di alta qualità, aiuta à furnisce un bonu cuntrollu di l'appetite rallentendu u svuotamentu gastricu.
Grani: I carbuidrati cumplessi ricchi in fibra, cum'è u pane integrale, u granu saracenu, l'avena deve esse cunsumati à u sahur. Questi grani sò a fonti d'energia principale di u nostru corpu è cuntribuiscenu à a sensazione di sazietà furnisce un prufilu di zuccaru in sangue più equilibratu in tuttu u ghjornu.
Verdi: I vegetali crudi, cum'è i pumati, i cucumari è i pepite sò definitamente inclusi in a tavola sahur. L'aumentu di l'ingesta di fibra cù u cunsumu di verdura cruda rallenta ancu u svuotamentu di u stomacu è furnisce una sensazione di pienezza per un tempu più longu. Aghjunghjendu un fruttu frescu à u menu sahur in più di i vegetali crudi aumenterà stu effettu.
Latticini: Includendu i latticini cum'è u furmagliu, iogurt, latti o kefir aiuta à cuntrullà l'appetite cuntribuendu à l'ingesta di proteine.
Noci: Noci, amandule crude, nocciole è olive senza salate aiutanu à stà sanu grazia à l'acidi grassi sani è a fibra dietetica chì cuntenenu.
Alimenti da evità:
Tipi di frittura: Tutti i tipi d'alimenti cotti cù u metudu di frittura ùn sò micca inclusi in i cunsiglii di nutrimentu sano, ma ùn deve esse preferitu durante u digiunu. Perchè dopu à pranzi cù un altu cuntenutu di grassu, u zuccheru in sangue pò calà rapidamente; U sensu di sete pò aumentà durante u ghjornu.
Prudutti di Delicatessen: I prudutti di Delicatessen cum'è salami, salsiccia, salsiccia è pastrami cuntenenu quantità elevate di grassu è di salinu, per quessa sò trà l'alimenti per esse evitati.
Pasticceria: Pasticceria, cum'è pasticceria, pasticceria, pasticceria è pane biancu facenu chì u zuccheru in sangue aumentà rapidamente è poi cala dopu u cunsumu. L'inclusione di sti prudutti in u menu di sahur pò creà un sensu di fami durante u ghjornu.
Tè è caffè: Cunsumà troppu tè è caffè à sahur aumenterà a perdita di fluidu da u corpu è pruvucarà un sensu di sete.
Sucu di fruttu: I frutti deve esse cunsumati cù e so cunchiglia è sanu, u sucu ùn deve esse spressu. Mentre u cunsumu di zuccaru di fruttu ùn furnisce micca un prufilu equilibratu di zuccaru in sangue durante u ghjornu; A mancanza di fibra dietetica in u sucu di fruttu hà un effettu negativu nantu à l'appetite.
Noci tostate è salate: Noci deve esse cunsumati senza tostu è senza salitu, altrimenti si deve esse nutatu chì pò innescà a sete.
Prodotti di carne grassa: In generale, l'attenzione deve esse pagata à u cuntenutu di grassu, salinu è spezia di l'alimenti; A carne arrustata è altre carni grasse deve esse evitata.
Esse u primu à cummentà