U dietista Salih Gürel hà datu infurmazioni impurtanti nantu à u sughjettu. A col bianca, chì hè unu di l'alimenti indispensabili di i mesi di l'inguernu, hè unu di l'alimenti miraculosi in termini di minerali ricchi, vitamini è cuntenutu forti.
Grazie à i cumposti sulphurous, vitamini A, C è K chì cuntene, a col bianca, chì hè una verdura cù una funzione antioxidante assai forte, si distingue cù u so effettu protettivu contr'à parechje malatie, cancer, prutezzione contra infizzioni, prutezzione di u sistema nervu. è rinfurzà l'immunità. A col bianca, chì hà pochissime calorie, hè indispensabile per i dieti cù a so ricchezza di fibre è a mantene sanu, prutege ancu a salute di l'osse perchè hè una forte fonte di calciu, cuntribuisce à a migliurà di e rughe di a pelle è impedisce l'anziane. questi, elimina l'anemia è stabilizza u valore di zuccaru in sangue. Malgradu u cattivu odore chì dà durante a cucina, è a vitamina C chì diminuite mentre hè cottu è trasfurmatu, pigghia u so postu nantu à i tavulini cù a so utilità è u gustu.In ogni casu, a col bianca deve esse cunsumata cun prudenza da e persone chì utilizanu sangue. diluenti è pazienti cù ipotiroïdismu.
Esse u primu à cummentà