Şekerpare, kadayif, revani, baklava... Uni pochi di i dessert chì decoranu e tavule di vacanze è sò servuti à l'invitati... Hè evidenti chì sò deliziosi, ma attenti! Mancà u limitu di cunsumu dolce pò purtà à cunsequenze sgradevoli! Acıbadem Kozyatağı Hospital Specialista in Nutrizione è Dieta Ayşe Sena Binöz "Un deve esse prudente nantu à i dessert, chì sò indispensabili per u Ramadan Holiday. In particulare i dolci sciroppi è pasticceria; L'indice glicemicu (u ritmu di aumentu di u zuccaru in sangue) è a densità energetica sò elevati, causendu disordini di l'equilibriu di u zuccheru in sangue, aumentendu l'almacenamiento di grassu, è pruvucannu assai prublemi di salute negativi, cum'è l'ardori è i disordini di u sistema intestinali. Opere fattu; Mostra chì u cunsumu di grandi quantità di zuccaru pò innescà un attaccu di cori in i malati di cori, è pò causà a zuccherinu in sangue per alzà troppu altu in i malati di diabete. E persone chì pensanu chì ùn anu micca una malatia sistemica ùn deve micca più di una porzione per ghjornu. U Specialista in Nutrizione è Dieta Ayşe Sena Binöz hà spiegatu i 5 cunsiglii per fà è cunsumà dessert sani, hà datu avvirtimenti è suggerimenti impurtanti, è hà datu duie ricette di dessert...
Preferite i dolci di latte
I dessert di vacanze pisanti è sciroppati ponu esse un risicu per u vostru metabolismu, chì rallenta è i squilibri di zuccaru in sangue si verificanu durante u Ramadan. Tali dolci ponu creà situazioni negativi, cum'è un sbilanciu in u zuccheru in sangue, l'aumentu di u pesu di u corpu, l'attacchi di fami bruschi, irritabilità, mal di testa, sete aumentata. I desserti di latte, invece, ùn pruvucanu micca sbilanciamenti di zuccaru in sangue è guadagnu di pesu di u corpu quandu sò cunsumati cù u cuntrollu di porzione, postu chì anu un valore energeticu relativamente più bassu. Dunque, preferite i dolci di latte.
Cunsumà à u gustu
Se ùn pudete micca resiste à a dessert è avete da cunsumà, pudete sceglie i dessert invece di tratti cum'è a delizia turca, dolci è cioccolata, chì sò offerti prima cum'è invitati. Sì i dessert cù sciroppu sò indispensabili, fate cura di cunsumà a mità di a quantità di porzione quant'è pussibule durante a festa o di offre a mità di porzioni à i vostri invitati chì venenu in casa. Cusì, pudete riduce a quantità di zuccaru per piglià a vostra postre per u gustu, micca a sazietà.
Dolce cù frutti
I frutti sò un gruppu alimentariu impurtante chì furnisce vitamini, minerali, fibra è parechji cumpunenti nutrizionali funziunali. Parechji frutti anu un cuntenutu energeticu assai più bassu cumparatu cù l'altri alimenti. U cunsumu di frutti hè cunnisciutu per esse protettivu contr'à e malatie croniche cum'è e malatie di u cori, l'ictus è certi tipi di cancru. Dunque, i frutti sò pusitivi; Cunsiderendu l'effetti negativi per a salute di u zuccheru, pudete suddisfà i vostri brami dolci in una manera sana, addultendu i vostri desserti di vacanze cù frutti freschi o secchi invece di zuccaru. dolci di frutta; Ci saranu scelte diliziosi cù un cuntenutu energeticu più bassu, sia in quantu à l'ingesta d'energia è perchè ùn cuntenenu micca grassu durante a preparazione. Ma di sicuru, a cundizione chì fate attenzione à u cuntrollu di a parte !
Rivisite l'ingredienti di u vostru dessert
Mentre preparanu e vostre dessert di vacanze, se ci hè una postre chì ùn pudete micca rinunzià, pudete riduce u cuntenutu energeticu di a postre facendu cambiamenti in l'ingredienti. Per esempiu; Pudete utilizà u tipu di farina chì avete aduprà per farine di granu integrale è di segale riccu in fibra. Cusì, pudete prevene i picchi bruschi di zuccaru in sangue dopu u cunsumu. Pudete ancu furnisce u zuccherinu necessariu riducendu a quantità di zuccheru chì utilizate à a mità o alternativamente usendu meli, melassa, frutti freschi è secchi. Sè vo vulete cunsumà postre, equilibrà i vostri pranzi riducendu a quantità di pane, pasta, risu, pasticceria, derivati di pasticceria, chì sò altre fonti di carbuidrati.
Sceglie i grassi sani
Ùn deve esse scurdatu chì i dolci di vacanze cuntenenu quantità elevate di grassu è un altu cuntenutu di zuccaru. I grassi cum'è a margarina è u burro, chì sò inclusi in a maiò parte di i dolci tradiziunali di vacanze, sò ricchi di colesterolu è acidi grassi saturati. Questi olii, malatie cardiovascular, diabete, obesità, cancru, etc. causanu parechje malatie, cumprese malatie. Dunque, mentre preparanu i vostri dolci, pudete prufittà di variità d'oliu sani cum'è amanduli, noci, avellana, anacardi, avocado, oliu d'aliva, oliu di noce, oliu di coccu, chì anu effetti pusitivi per a salute cù i so acidi grassi insaturati, vitamina E è flavonoidi. cuntenuti. Tuttavia, ancu s'è sti grassi sò sani, ùn deve esse ignoratu chì a so densità energetica hè alta. À u listessu tempu, ùn deve esse scurdatu chì e variità di postre fritte anu un altu cuntenutu di grassu; ùn deve esse inclusu in l'alternative.
CHEESCAKE FRAGUE (1 pièce: 118 kcal)
Per u sottu;
- 1 tazza di farina d'avena finamente macinata
- 1 cucchiara di meli
- 1 cucchiai di zuppa di cacao
- A meza tazza di nocciole crude
- 4 cucchiara di latte
Per l'intersuola;
- 12 fragole medie
- 1 cucchiara di meli
- 2 cucchiai di labneh
- 2 cucchiara di coconut powder
Per a basa suprana;
- A mità di pacchettu di 70% cacao cioccolatu scuru
Preparazione: Oatmeal, meli, cacao, avellana cruda è latti sò passati per u rondò. Dopu chì tutti l'ingredienti sò mischiati, sò ugualmente distribuiti nantu à u fondu di i muffins. Hè rinfriscatu in a frigorifera finu à chì ùn si disperse.
Intantu, fragole, meli, labneh è coconut powder sò passati per u rondò. Hè distribuitu uniformemente nantu à a mistura chì s'hè rinfriscata in a frigorifera. U cioccolatu scuru funnutu cù bain-marie hè aghjuntu uniformemente nantu à tutta a mistura. Hè congelatu per 30-45 minuti in a seccione di congelatore di u vostru frigorifero. Pò esse preferitu cum'è un trattatu per l'invitati chì venenu à a visita di vacanze, cù u caffè.
DESSERT A LA MELA (1 pezzu: 209 kcal)
- 2 mele medie
- 1 tazza d'acqua bollita
- 2 cucchiara di melassa
- 2 cucchiara di meli
- Clove
- bastoncini di cannella
Per a decorazione;
- 3 cucchiai di labneh
- 2 cucchiara di meli
- 1 cucchiara di coconut powder
- 3-4 noccioli interi
- cannella in polvere
Preparazione: I pomi sò sbuchjati, tagliati à a mità, i graneddi eliminati è posti in una pignatta. Aghjunghjite una mistura di meli è melassa in 1 vetru d'acqua bollita. Questa mistura hè versata uniformemente nantu à i pomi. A cannella è i chiodi sò aghjuntu è a tapa di a pignatta hè chjusa; Hè coccu finu à chì l'acqua hè assorbita è lasciata per rinfriscà. Prima di serve, u labneh, u meli, u coconut powder è u cinnamon powder sò mischiati è distribuiti uniformi à mezu à i pomi. Dopu chì i noci sò arrustiti in una padedda calda per 2-3 minuti, sò tagliati in pezzi chjuchi è sprinkled nantu à i pomi.
Quale dessert, quante calori?
Kadayif (1 fetta/140-160 g): 420-480 kcal
Revani (1 slice medium-100 g): 348 kcal
Baklava (1 pezzu / 40 g): 165 kcal
Sekerpare (1 pezzu / 50 g): 148 kcal
Tulumba dessert (1 pezzu / 30 g): 95 kcal
Rice pudding (1 ciotola): 300 kcal
Supangle (1 ciotola): 184 kcal
Postre di pettu di pollo (1 medium-210 g): 165 kcal
Dessert Apple (1 pc): 209 kcal
Strawberry Cheesecake (1 pezzu): 118 kcal
Esse u primu à cummentà