U prugramma di cucina lucale di Gaziantep U novu Curriculum riceve l'appruvazioni da u Ministeru di l'Educazione Naziunale

U "Curriculum di Cucina Locale di Gaziantep" preparatu da l'Accademia di l'Educazione di l'Arte Culinaria (MUSEM), chì hè statu stabilitu da a Municipalità Metropolitana di Gaziantep per mantene viva a tradizione gastronomica di a cucina turca è di Gaziantep è per sustene l'impiegazione di i ghjovani chefs, hè statu accettatu. in i Programmi Quadri Appruvati di u Ministeru di l'Educazione Naziunale.

U curriculu di u prugramma, in quale i piatti registrati di Gaziantep, a cità di a gastronomia, è e ricette tradiziunali lucali seranu insignati è trasmessi da generazione in generazione, pò esse assistitu da stagiari cun un interessu in questu campu, hè stata inclusa in a lista di Programmi quadru appruvati di u Ministeru di l'Educazione Naziunale Istituzioni d'Educazione Privata. U curriculum pò esse apertu cum'è un prugramma di cursu in istituzioni educative private accreditate da u Ministeru di l'Educazione Naziunale, è un certificatu serà datu à i trainees chì anu successu in l'esame da esse tenutu à a fine di a furmazione.

U novu prugramma di l'Accademia MUSEM, chì furnisce una furmazione teorica è pratica, durà per 10 settimane è furnisce un totale di 150 ore di furmazione. I trainees chì participeranu à u prugramma avaranu l'uppurtunità di riceve furmazione da chefs esperti è ben equipati in Gaziantep Cuisine in classi di 12 persone.

ACCADEMIA DI MUSEMA A ISCRIZIONE IN CORSO INIZIATA

Servindu accantu à u Museu Culinariu Emine Göğüş, l'accademia cuntinueghja ancu a so furmazione in trè categurie: "Cucina Prufessiunale, Pasticceria Prufessiunale è Panificio, Cucina Locale Gaziantep". L'iscrizioni à i corsi cuntinueghjanu finu à u 1 di ghjugnu.