Urganizata da Hyve Group, WorldFood Istanbul International Food Products and Technologies Fair hà apertu e so porte à TÜYAP u 1 di settembre. A fiera, chì hè u puntu di scontru internaziunale di l'industria alimentaria, guida a strada in l'esposizione di l'ultimi prudutti, servizii è tecnulugia in l'industria è sustene i pruduttori domestici è l'imprenditori.
WorldFood Istanbul 2022; 77 da 600 paesi, principarmenti da regioni impurtanti cum'è u Mediu Oriente è i paesi di l'Africa di u Nordu (MENA), i paesi Balcani, i paesi CIS, i paesi di l'America di u Sud è di u Nordu, l'Asia Sudueste, in u quadru di u prugramma di Delegazione di Cumpratore, chì ghjoca un assai attivu. rolu in a forte cooperazione cù İHBİR è l'esportazioni. Ospitu più di XNUMX prufessiunali di compra invitati in Istanbul.
Riunendu una larga gamma di prudutti, cumpresi espositori è prudutti di tutti i settori di l'industria alimentaria, cù i cumpratori è i visitori, a fiera offre novi accordi di cuuperazione à quasi 25 espositori da 800 paesi.
A seconda sessione di WorldFood Istanbul, intitulata Being Reliable in Production and Supply Chain, hè stata tenuta sottu a dirigenza di u presidente di a piattaforma di produttu affidabile è u ghjurnalistu Celal Toprak.
U sindaco di a municipalità metropolitana di Balıkesir, Yücel Yılmaz, chì hà pigliatu a parolla per a prima volta in a sessione, hà attiratu l'attenzione à a forte pusizione di Balıkesir in u campu di a gastronomia. Dichjarà chì a cità hà risorse assai ricche è putenti in quantu à l'agricultura, Yılmaz hà cuntinuatu cusì:
"U primu locu certificatu turisticu in Turchia hè Balıkesir. Ayvalık, Altınoluk, Güre, Akçay sò i lochi induve u turismu hè statu fattu prima. U nostru furmagliu di capra è u meli sò stati scuperti. Dicenu, da u pruduttori à a tavula; Stu approcciu hè qualcosa chì applichemu. In quantu à a pruduzzione, ci hè una pruduzzione chì hè sempre prodotta da l'omu è hè naturali. U nostru scopu hè di espansione a marca è di sviluppà a produzzione à valore aghjuntu. In questu sensu, Balıkesir, u locu induve a Turchia pruteghja tutta a so gastronomia, farà cuntributi assai più impurtanti nantu à a strada chì hà da piglià ".
Parlendu dopu, u Cunsigliu di Amministrazione di u Cunsigliu di Amministrazione di a Càmera di Cummerciu d'Istanbul, Ahmet Özer, hà toccu u tema di a sicurezza alimentaria è hà dettu: "A produzzione deve esse affidabile è pulita; In cunfurmità cù a credenza è e cundizioni culturali, a produzzione etica è igienica hè indispensabile. Questu hè u primu. Siconda, una rete logistica sana hè necessaria. In e cundizioni d'oghje, a distanza à a fronte hè significativa in questu sensu, ma ci hè ancu una distanza per esse coperta. Di sicuru, u terzu è più preziosu hè l'offerta. In altri palori, fà una presentazione à i cunsumatori chì creanu a dumanda. In questu cuntestu, l'ambienti è i lochi induve facemu presentazioni duveranu esse ambienti estremamente sani è igienici ". In e so parolle, hà dettu chì i passi da fà in a sicurezza di l'alimentariu ghjunghjeranu à u livellu desideratu cù a cuscenza di u pruduttore è di u cunsumadore.
Esse u primu à cummentà