Un cuochinu hè una persona chì face l'alimentu per beie o manghjà cù diversi metudi. cucini; pò travaglià in lochi cum'è alberghi, ristoranti, buffets o cafeterias. Sò spessu impiegati da cumpagnie private.
Chì faci un Cook? Chì sò i so duveri è e so rispunsabilità ?
U compitu più impurtante di i cocchi hè di assicurà chì l'alimentu preparatu o e bevande sò presentati in una manera puntuale è bella. A parte di questu, i duveri è e responsabilità di i cuochi in i cucini prufessiunali sò elencati in seguitu;
- Preparazione di ordini in cunfurmità cù e richieste di i clienti,
- Per ubbidì à l'urdinamentu di u chef è ùn andà oltre e regule stabilite,
- Fighjendu attenzione à e regule di salute è sicurezza di u travagliu,
- Per seguità i sviluppi ligati à a cultura alimentaria in u mondu è in Turchia,
- Per pudè creà piatti standard,
- Per esse capace di fà tutti l'articuli di u menù chì ùn anu micca bisognu di sapè speciale.
Chì educazione hè necessaria per diventà un chef?
Ci hè parechje manere di diventà un coccu. U primu di questi hè a relazione maestru-apprendista, chì hè u metudu più anticu. E persone chì entranu in cucina cum'è busboy è acquistenu sperienza per un bellu pezzu sò u dirittu di diventà un coccu. Oltre à questu, e persone chì anu finitu u prugramma di 4 anni in Gastronomia è Arti Culinarie di l'università ponu travaglià cum'è cucini. Un altru mètudu hè di assistisce à corsi certificati naziunali è internaziunali chì furnisce una furmazione in gastronomia.
E qualità richieste di un chef
I cuochi ponu travaglià assai tardi à a notte, o ponu principià prima ch'ella sia lumera. Per questu mutivu, i cucini sò previsti per esse pronti per e cundizioni di travagliu difficili sia mentalmente sia fisicamente. In più di questu, altre qualificazioni previste da i cuochi sò listati cum'è seguitu;
- Avè un cummandu di a cucina turca è mundiale,
- Dopu avè finitu o esentatu da u serviziu militare,
- avè una bona cunniscenza di l'inglese,
- Dà impurtanza à l'igiene,
- Siate propensu à u travagliu in squadra.
Salariu di Chef 2022
Quandu i cucini avanzanu in a so carriera, i posti chì travaglianu è i salarii medii chì ricevenu sò i più bassi 7.760 TL, a media 9.700 TL, u più altu 20.120 TL.
Esse u primu à cummentà