Emirates risponde à a crescente dumanda di pasti vegani

Cum'è parte di u World Vegan Day, Emirates hà rispostu fermamente à a crescente dumanda di pasti vegetali investendu milioni di dollari in novi opzioni vegane. Mentre chì un menù meticulosamente preparatu di pasti vegani gourmet hè offrittu in First è Business Class, l'opzioni di l'alimentazione vegetale in i menu di Economy Class sò state rinnuvate.

In risposta à a rapida crescita di a cumunità vegana in u mondu è l'interessu generale per l'alimentazione vegetale, Emirates stabilisce novi standard in l'esperienza di u passageru offrendu opzioni deliziose è sane per i passageri cù un stile di vita vegan o quelli chì preferanu pranzi più ligeri quandu viaghjanu. . L'opzioni vegani ponu esse dumandate prima di u volu è ancu in Emirates Lounges.

Aumenta a dumanda di pasti vegani

Emirates offre opzioni vegane nantu à i so voli dapoi l'anni 1990. À l'origine, i pasti vegani eranu cuncentrati in rotte specifiche, cum'è Addis Abeba, induve e cumunità cristiane ortodosse etiopi sò richieste in certi tempi di l'annu, o in u Subcontinente Indianu, induve parechje credenze prumove una dieta basata in a pianta. Siccomu l'alimentu veganu oghje guadagna rapidamente pupularità generale nantu à e rotte americane, australiane, europee è britanniche, Emirates dice chì ci hè statu un grande aumentu di l'interessu per l'alimentu vegan in l'ultima decada. Beirut, Cairo è Taiwan sò trà e rotte induve l'interessu per l'alimentazione vegana hè aumentatu rapidamente recentemente. Emirates offre attualmente più di 180 ricette vegetali per i viaghjatori vegani.

Sviluppu di menu

Votata constantemente a megliu compagnia aerea per i passageri vegani in parechji siti di sondaggi in linea dedicati cum'è VegNews, Emirates hà investitu in u sviluppu di un novu menu veganu chì cumpete cù i ristoranti acclamati. U menu vegan, dispunibule in First è Business Class, hà pigliatu un annu per sviluppà. U menu hè statu sviluppatu in Emirates Flight Catering, una facilità cumpleta in l'Aeroportu Internaziunale di Dubai chì serve quasi 11 pasti à ghjornu cù i so 225 impiegati. Emirates Flight Catering hè a più grande facilità di servizii di catering in volu in u mondu, casa di chef internaziunali da 69 naziunalità diverse. U menu fucalizza nantu à parechje presentazioni è degustazioni, cù cuntributi da esperti di una larga varietà di cucine, cumpresi chefs esperti di cucina cinese, indiana è araba, per creà una larga gamma di sapori è presentazioni. Un approcciu cumpletu hè statu dimustratu da i chefs vegani è non vegani è i membri di a squadra in i pannelli di degustazione.

I menu vegani di Classe Economy sò ancu rinnuvati ogni mese, offre una larga varietà per i viaghjatori frequenti. Mentre i pasti vegani in Classe Economy ponu esse urdinati prima di u volu, sò assai ricercati da i passageri in u mondu. I preferiti attuali di i viaghjatori includenu tofu marinatu, piselli sbiancati, ravanelli, asparagus, graneddi di grana, strisce di zucchine è cozze cù salsa sriracha, spinaci è museline d'avocado, o quinoa multicolore cù cotogna succosa caramelizzata è purea di céri, cavolfiore cottu, carote in salsa, Sauté de kale, pesto de céleri sauvage et tomates séchées au soleil au parfum d'automne, châtaignes au beurre, brocoli blanchi et risotto d'orge aux champignons servis avec des graines de courge grillées.

I passageri ùn puderanu micca abbastanza di i dessert vegani chì offrenu sapori seducenti cum'è torta di crema di cioccolata scura preparata cù fragole fresche, deliziosa torta di limone cù crema di coconut fina, è una ricca torta di furmagliu di tofu di cioccolatu cumpletu cù compota di fragole dolce.

Ingredienti di alta qualità è sani

I benefizii di l'opzioni alimentate da a pianta sò sempre più attrattivi per i viaghjatori non vegani chì in ocasioni preferiscenu l'opzioni di luce per cumplementà u so stile di vita. I prudutti alternativi utilizati in i voli di l'Emirati includenu furmagliu vegan artighjanali, frittelle è frittelle senza glutine invece di farina bianca, è farina di ceci chì si alza dolcemente è naturali. A crema di coccu o vegetale hè aduprata invece di u latti di vacca grassu, l'oliu di coccu o a margarina hè usata invece di u burro d'animali, mentre chì l'oliu di coccu è di lino sò usati com'è una alternativa sana à l'olii vegetali, chì aghjunghjenu un sapore extra à i pranzi è aumentanu. u puntu di fumu. I pranzi cuntenenu ancu una quantità di alimenti nutritivi, cum'è i graneddi di quinoa neri è bianchi, chì sò ricchi di antioxidanti è riducenu u risicu di diabete è di malatie di u cori regulendu u colesterolu è u zuccaru in sangue. U novu menu veganu di First and Business Class include polpette uniche fatte cù prudutti vegetali da a famosa cumpagnia di carne Beyond. In i dessert vegani, u cioccolatu scuru biologicu cù 60% di cacao crudu proveniente da a Republica Dominicana hè utilizatu. Ellu dice chì i pasti vegani sò accumpagnati da i succhi di frutta Vitality, una serie speciale di miscele di succhi di frutta preparata da Barakat, una di e marche più populari di l'UAE. Tutti i succhi senza glutine è vegani cuntenenu vitamini essenziali, minerali, fibra è antioxidanti senza zuccaru aghjuntu, additivi o conservanti.

Prufilu di Gustu è Presentazione

A squadra di chefs premiati di Emirates s'hè riunitu per creà un novu menu inventive cù verdura cum'è focus, è carne chì ùn manca micca u marcatu, induve texture è infusioni creanu l'effettu umami essenziale. U fruttu di jack, chì cresce nantu à un arbulu di fruttu fibru in u suduvestu di l'India, hà una texture carnosa quandu hè cottu è hè utilizatu com'è base in certi platti vegani. Kohlrabi, una verdura di col è di rapa nativu di l'Europa di u Nordu, assorbe i sapori quandu sò marinati o cotti inseme, lascendu un sapori suave è hè unu di i sapori più efficaci in a cucina vegana. Altre basi chì facenu i pranzi appetitosi includenu tofu insustituibile, bistecca di coliflore, noci è legumi. Enfatizendu freschezza, sapori vibranti è sazietà, i novi platti vegani di Emirates sò tofu cù pomodori ciliegia ancestrali serviti cù edamame è sesamo arrostu, stufatu di funghi à aroma di timo, rotuli primavera cù avocado Hass è insalata fresca di mango, o insalata di kale è mirtilli lettu di patate dolci alla griglia, offre una scelta di opzioni culurite è sani cum'è Parechji novi dessert vegani presentanu strati sottili d'oru veru cum'è decorazioni, mentre chì i piatti vegani presentanu erbe fresche di a splutazioni, more è salse culurite cum'è guarnizioni à fiancu à i piatti vegani, assicurendu chì i pasti deliziosi è sani sò ancu piacevuli à l'ochju.

Pratiche di Acquisizione Sostenibile

L'opzioni vegani nantu à i voli di l'Emirates sò assai nutritivi è ricchi di verdi, frutti è ligumi, cumprese kale appena cultivate in u locu in Bustanica, pomodori ciliegia cù protesi, insalate verdi è erbe. Bustanica hè a più grande splutazioni idroponica verticale di u mondu cun un investimentu di joint venture di $ 40 milioni attraversu Emirates Flight Catering. A splutazioni Bustanica opera cù una squadra esperta di tecnulugichi di cultivazioni, ingegneri, orticultura è scentifichi di e piante, sfruttendu tecnulugii putenti cum'è l'apprendimentu machine, l'intelligenza artificiale è i metudi avanzati. U ciculu di pruduzzione cuntinuu assicura chì i prudutti agriculi sò perfettamente freschi è puliti è cultivati ​​senza pesticidi, erbicidi è chimichi. I passageri di l'Emirates First è Business Class sò servuti verdi deliziosi è corsu cum'è lattuga, rucola, insalate verdi miste è spinaci direttamente da Bustanica. Hè previstu di cultivà ancu più frutti è ligumi in u futuru.