Specialista in Chirurgia Generale Op. Dr. Salim Balin hà datu infurmazioni nantu à u sughjettu. Loma Linda, Nicoya, Sardegna, Ikaria è Okinawa sò stati scuperti cum'è e cinque regioni cù a più alta percentuale di populazione centenaria in u mondu è sò state u sughjettu di diversi studii in l'ultimi anni.
Sardegna : Hè una grande isula italiana in u Mediterraniu chì hè a casa di l'omi più longevi di u mondu. Camminà più di 8 chilometri à ghjornu hè tipicu per l'omi sardi, chì benefiziu a salute di l'osse, musculi è cardiovascular. A dieta sarda hè custituita da "pane integrale, fagioli, verdura di giardinu è frutti". A carne hè generalmente manghjata una volta à settimana. Ci hè un cunsumu limitatu di alcolu.
Okinawa: Hè una isula giapponese in u Mari Cinese Orientale chì hè a casa di e donne più longevi di u mondu. Centennials da Okinawa anu una cultura di rete di salvezza suciale chì furnisce un supportu finanziariu è emutivu è rassicuranu i so membri chì anu sempre qualchissia à fiancu. L'Okinawans campanu una longa vita, hè essenziale per elli di piantà di manghjà quandu si sentenu 80% pienu.
Nicoya: Una cità in Costa Rica induve spende assai menu chè i Stati Uniti spende in a salute è più di u doppiu di a chance di campà finu à l'età di 90 anni. I so mutivi di campà, e credenze è e famiglie ghjucanu un rolu vitale in a cultura Nicoyana. I Nicoiani evitanu l'alimenti processati è invece manghjanu frutti tropicali ricchi di antioxidanti. I so succhi sò ricchi in l'elettroliti calcium è magnesiu, chì ponu riduce u risicu di malatie di u cori è ottimisimu a forza di l'osse.
Icaria: Hè una piccula isula fora di a costa di a Grecia induve l'expectativa di vita hè ottu anni più longa cà l'Americani. A demenza in i residenti di Ikaria hè quasi inesistente. Ikariani manghjanu "una variante di a dieta mediterranea chì include assai frutti è ligumi, cereali integrali, fagioli, patate è oliu d'aliva".
Loma Linda: Sta cumunità in California vive deci anni più longu di l'American media. Anu principarmenti una dieta vegana di "verde foglia, noci è legumi". Passanu un ghjornu à settimana à riposu.
Chì ghjè a Dieta di a Zona Blu?
Cunsumanu l'alimenti chì cuntenenu alta fibra è verdura di stagione; ligumi di giardinu in stagione, kale, spinach, coliflor, rapi è verdi cum'è beets, chard è kale. I cereali integrali, i frutti di stagione è i fasgioli sò in cima à i pranzi di Blue Zones.
- Cunsumanu proteini d'alta qualità; Cunsumanu carne rossa una volta à u mese è frutti di mare staghjunali duie volte à settimana.
- U cunsumu di latte hè assai limitatu; I prudutti di fermentazione di u latti ovinu sò spessu usati invece di latti. Iogurt, in forma di furmagliu.
- U cunsumu d'ova 4-5 à settimana
- Cunsumu minimu di zuccaru
- Cunsumanu 2 manciate di noci crudi à ghjornu
- Manghja pane integrale à pasta madre
- U so cunsumu d'acqua di ogni ghjornu hè di 8-10 bichjeri è cunsuma tè è caffè
- S'arrizzanu da a tavula prima ch'elli sò pieni, ùn lascianu micca a so cena tardi è preferanu l'alimenti ligeri.
Basgiu. Dr. Salim Balin cuntinueghja e so parolle cusì;
Chì sò i so stili di vita fora di l'alimentariu?
- I ligami famigliali è suciali sò forti
- A so mobilità di ogni ghjornu hè à un altu livellu. Hanu movimenti di sin'à 8 chilometri.
- Mantene u so stress à un livellu cuntrullabile. I residenti di a Zona Blu anu rutine chì li aiutanu naturalmente à riduce u stress meditendu, prighendu o socialisendu.
Parechje persone cercanu constantemente una "ricetta" per una vita più longa. I cambiamenti simplici di stili di vita, cumpresi i cambiamenti dietetichi, l'esercitu di ogni ghjornu è a vita suciale, ponu migliurà a salute è allargà a vita. Soprattuttu, pudemu fucalizza nantu à una vita cù una alta qualità di vita.
Esse u primu à cummentà