Dichjarà chì l'equilibriu di manghjà è di beie di quelli chì digiunanu durante u Ramadan hè cambiatu, u dietista di l'Hospital di Salute Privatu Çisil Güneş hà spartutu i cunsiglii di una dieta sana in Ramadan.
Güneş hà dettu chì u corpu, chì sperimenta a fame è a sete per un bellu pezzu durante u Ramadan, deve esse evitata da l'alimenti cum'è pasticceria, delicatessen è fritti per ùn esse micca affettati da stu prucessu; Hà ancu attiratu l'attenzione à l'impurtanza di u cunsumu fluidu.
U dietista Çisil Güneş, chì hà spartutu i so suggerimenti per l'iftar, hà dettu: "Iftar principia cù opzioni di luce cum'è furmagliu, olive, zuppa è insalata; Dopu avè aspittatu 10-15 minuti, pò esse cuntinuu cù carne pocu grassu, pollo, pesci o legumi, platu di verdura o insalata, iogurt. Rice, pane biancu, patate, etc., chì aumentanu u zuccaru in sangue rapidamente cum'è una scelta di pane. Invece di bulgur pilaf, pane integrale, pasta integrale etc. deve esse preferitu. Avete da esse attentu à u vostru cunsumu di fluidu per prevene u stinimentu chì pò accade per i cambiamenti in a dieta. Circa 2-2.5 litri d'acqua, chì un adultu hà bisognu, deve esse cunsumatu trà iftar è sahur. Siccomu u tè è u caffè affettanu l'assorbimentu di ferru, deve esse cunsumatu circa 1 ora dopu à manghjà; À u listessu tempu, u cunsumu d'acqua deve esse aumentatu per via di i so effetti diuretichi.
SAHURA DEVI ASPETTA
Nutendu chì hè assolutamente necessariu di sviluppà sahur durante u digiunu, Çisil Güneş hà dettu: "Unu di i sbagli più cumuni fatti durante u Ramadan hè di saltà u sahur è di manghjà un solu pastu. Alimentazione cù un solu manghjà; In u risultatu di a fame à longu andà è a caduta di u zuccheru in sangue, provoca fast, eccessi è alimenti chì cuntenenu carbuidrati simplici per esse manghjatu. Inoltre, u digiunu prolongatu face chì a rata di u metabolismu rallenta. Esse inattivu durante u periodu di digiunu vi farà guadagnà pesu. Per quessa, u sahur ùn deve esse trascuratatu è un alimentu sanu riccu in proteini è fibra deve esse fatta chì vi mantene pienu per un bellu pezzu.
ATTENZIONE A FRIGGIE E PASTICCERIA !
Çisil Güneş, chì hà ancu datu infurmazioni nantu à l'alimenti chì deve esse evitati durante l'iftar è u sahur, hà cuntinuatu cusì: "In iftar è sahur; duvete esse alluntanatu da cibi assai oliu, assai piccante, salatu, cum'è frittu, arrustitu, salami, salsiccia, salsiccia. Quessi vi farà difficiuli per voi di veloce, perchè causanu più sete. Duranti u Ramadan, i metudi di cucina più precisi sò grigliate, coccia, bolle o vapore per ùn disturbà u stomacu è cuntrullà l'ingesta caloria. A proteina è a fibra, chì sò digeriti più lentamente, furnisce una sensazione di pienezza per un tempu più longu, invece di manghjà assai in u sahur; ova, pane integrale, latticini, noci crudi, frutti freschi ponu esse preferiti. Unu di i simboli di Ramadan hè Ramadan pita. Di sicuru, u pane pita ùn hè micca pruibitu, ma deve esse cunsumatu attentendu à a quantità è aghjustendu a freccia. 1 pita Ramadan palm-sized (circa 25-30 grammi) hè uguali à a caloria di 1 fetta di pane. Preparate a vostra pita in casa cù farina sana, pudete aumentà a tarifa di fibra è rende più sana. Pudete preferite pudding di risu, gullaç, pudding o dessert di frutta 1 ora dopu à l'iftar invece di sorbetti eccessivi è dolci grassi. Inoltre, piglià brevi passeggiate 1-2 ore dopu l'iftar aiutarà a digestioni. Per l'individui chì cercanu di perdiri pesu, pisendu 12 ore dopu à sahur, vale à dì, 1-2 ore prima di iftar, darà u risultatu più precisu.