U Ministru di l'Industria è a Tecnulugia, Mustafa Varank, hà visitatu l'Accademia di Cucina BTSO in Bursa è hà cottu halvah di latte, unu di i sapori tradiziunali di a cità, cù e so mani. Sicondu a dichjarazione fatta da u Ministeru, BTSO Kitchen Academy, chì hè stata implementata da Bursa, Eskişehir, Bilecik Development Agency (BEBKA) affiliata à u Ministeru di l'Industria è a Tecnulugia è a Camera di Cummerciu è Industria di Bursa (BTSO), hà u scopu di fà intraprenditori. , i ghjovani è e donne anu una professione in u settore di l'alimentariu è di e bevande. 5 novi spazii di furmazione sò stati creati in l'Accademia Mutfak, cumprese spazii di furmazione di serviziu, auditorium è barista, è cucine di furmazione calde è pasticcerie.
Sia educazione è sperienza
In l'accademia; I corsi di furmazione sò datu in i campi di cucina, assistente cuocu, pasticceria, assistente pasticcere, barista, assistente di serviziu, pizzeria, doner kebab, baklava, cuocu imprenditoriale, pasticcere imprenditoriale, gestione di alimenti è bevande è pita maker. I trainees chì participanu à a furmazione in l'Accademia di Cucina BTSO rinforzanu a so furmazione travagliendu in u 1889 BURSA&DOUBLE F Restaurant, chì hè statu cuncepitu cum'è un ristorante di pratica.
Babbu hà fattu u so travagliu
U Ministru di l'Industria è Tecnulugia, AK Party Bursa 2nd Region 1st Rank Deputy Candidate Mustafa Varank, inseme cù u famosu chef Ömür Akkor, anu visitatu l'Accademia di Cucina. U guvernatore di Bursa Yakup Canpolat, u presidente provinciale di AK Party Bursa Davut Gürkan, u presidente di a Camera di Cummerciu è Industria di Bursa, İbrahim Burkay, è u secretariu generale di BEBKA, Zeki Durak, anu accumpagnatu a visita. Offrendu Bursa Tahanlı, un gustu populari di Bursa, à i ghjovani à l'avvenimentu sahur in a storica Piazza Abdal, Varank si trasfirìu à u bancu di pruduzzione sta volta. Hà fattu a professione di u so babbu, chì era un cummerciante di ristorante.
Facendu valutazioni annantu à a so visita, u Ministru Varank hà ricurdatu chì l'Accademia di Cucina BTSO hè stata rinnuvata cù u sustegnu di BEBKA è hà dettu: "Quandu i nostri amichi venenu quì, puderanu piglià una furmazione chì li porterà un passu avanti in u settore è si furmà. ." disse.
Varank hà dichjaratu chì l'Accademia di Cucina BTSO facilita l'impiegazione di i studiosi cù stage è currispundenza di travagliu è hà dettu: "Quandu guardemu à a so cultura è cunsidereghja a nostra ricchezza storica, pudemu dì chì Turchia hè u primu paese in u mondu in termini di gastronomia. Bursa hà ancu un postu impurtante trà questi gusti ". disse. Dichjarà chì anu fattu cantik è halvah di latte cù Ömür Akkor, Varank hà dettu: "Cum'è un citatinu di Bursa, introduceremu sti sapori sia in Turchia sia in u mondu da avà". disse.
centru di latticini
U capu Ömür Akkor hà dettu chì Bursa hè un centru storicu soprattuttu in quantu à l'allevamentu di latti, è hà dettu: "Vemu chì u grassu di latte s'accumula nantu à i bordi di i vasi truvati durante i scavi fatti quì 9 mila anni fà". disse. Ricordendu chì Bursa era ancu a capitale di l'Imperu Ottumanu, Akkor hà dettu: "Per quessa, ci sò i piatti rimasti da u palazzu". disse. Espristendu chì hà tastatu a cantik pita, chì hè a forma di pasticceria cruda, chì hè pensata chì vene da i Tatari di Crimea, disse: "Aghju visitatu a scola è l'aghju trovu assai impressiunanti. Era un ghjornu fantasticu per mè. Ci ritroveremu per a lezione à a prima opportunità ". disse.
I prudutti d'indicazione giugrafica
Bursa cantı è latte halva sò trà i prudutti chì sò stati registrati da l'Uffiziu Turcu di Brevetti è Marchi in 2021 è anu ricevutu indicazione geografica.