In questu mese, quandu avemu a fame per longu ore è i nostri pranzi è dieti cambianu, hè assai più impurtante per u nostru corpu per avè una dieta adatta è equilibrata. I pasti di carbuidrati, grassi o fritti, chì deve esse evitati à u sahur, pruvucarà u zuccheru di sangue à calà prima di u ghjornu. Per ùn passà u mese di Ramadan stanchi è lenti, i pasti sani chì equilibranu u zuccheru in sangue è assai acqua sò assai impurtanti.
Da u Dipartimentu di Nutrizione è Dieta in Yeni Yüzyıl University Gaziosmanpaşa Hospital, Dyt. Benan Koç hà datu infurmazioni nantu à "L'impurtanza di e tavule sane in Ramadan".
U pastu Sahur ùn deve esse saltatu!
Sahur hè un must. U pastu Suhoor in Ramadan hè assai impurtante per una nutrizione adatta è equilibrata. Avè una intenzione di beie solu l'acqua à u sahur pò lascià stancu, stancu è stancu durante u ghjornu, è u vostru zuccaru in sangue calarà in e prime ore per una fame assai longa.
Ciò chì deve esse preferitu in sahur
- Manghjendu a proteina è a fibra in sahur riducerà a vostra sensazione di fame in tuttu u ghjornu.
- Sceglite l'alimenti cù un indice glicemicu bassu invece di l'alimenti cun un indice glicemicu altu, chì aumentanu è diminuiscenu rapidamente u zuccheru in sangue.
- L'alimentariu eccessivamente oliu è salatu deve esse evitata à u sahur, perchè aumenterà a vostra sete durante u ghjornu.
- Masticate u vostru alimentu lentamente è bè.
- Aspetta 20-30 minuti per dorme dopu à sahur.
Suhoor esempi:
- 2 fette sottili di pane di granu integrale + 2 fette sottili di furmagliu feta + tomate + pepino + 5 olive
- Omelette d'avena + 3 cucchiai di furmagliu curd + tomate + cucumber
- Porridge + 1 ovu cottu
- 8-10 cucchiai di cibo vegetale + 4 cucchiai di iogurt + 1-2 fette sottili di pane di granu integrale.
- Menemen + 1 fetta fina di feta + 5 olive + 1 manciata di pane pita
Cosa à sceglie per iftar
Unu di l'errori fatti à e tavule iftar hè di manghjà cibi cù un altu valore caloricu dopu un ghjornu sanu di fami. Serà una bona opzione per apre u manghjatu iftar cù cibi cum'è date, albicocca secca, alivi, noci, è dopu piglià una pausa da manghjà dopu à beie una zuppa ligera per ùn disturbà u nostru stomacu. Per ùn stancà u nostru stomacu, manghjendu cù pause stimularà l'hormone di sazietà è assicurerà un aumentu cuntrullatu di u nostru zuccaru in sangue.
Menu Iftar:
- 1 dattero o 2 albicocche secche + 2-3 pezzi di noci o 10 nocciole
- 1 culletta di zuppa
- Carne / pollo / pesce o 1 parte di legumi o 1 parte di carne è verdura
- 4 cucchiai di risu o pasta
- 1 manata di pane pita
Attenti à u cunsumu d'acqua !
Quandu u clima si riscalda, a perdita di fluidi è minerali si trova in u risultatu di a sudazione aumentata. U cunsumu di fluidu hè assai impurtante in u Ramadan. Hè cunsigliatu di cunsumà 30 ml d'acqua lentamente trà iftar è sahur.
Camminà 1,5-2 ore dopu à iftar facilità a digestioni di l'alimenti chì manghjate in iftar.
Attenti à a dolce crisa chì vene dopu à l'iftar !
I dessert manghjatu cù u tè davanti à a TV dopu à l'iftar sò indispensabili in a cultura turca, ma hè megliu di sceglie u postre 1-2 ore dopu à l'iftar è invece di i dolci di sciroppu pisanti, hè utile à sceglie i dolci di latte 1-2 volte à settimana. . Cum'è alternative di snack dopu à l'iftar;
- ½ fetta di gulac + tè senza zuccheru
- 1 tazza di kefir + 1 parte di fruttu
compota bassa di zuccaru
- 2 scoops di gelato pianu
- 1 tazzuletta di pudding di risu
- 1 vetru di latte + frutta secca + 1-2 noci
Ricetta di composta mista
- ½ tazza di prugne
- ½ tazza di fragole
- 5-6 vetri d'acqua
- 1 cucchiara di zuccaru marrone o 3 cucchiara di edulcorante
- 1 bastone di cannella
- ½ cucchiara di chiodi di garofano
- 1 bastone di vaniglia
Pudete culurite a vostra compota cù qualsiasi fruttu frescu, congelatu o seccu chì vulete, finu à 1 ciotola. Aghjunghjite i bacchi puliti è piccati à l'acqua fogera. Dopu à fogghiu di 10 minuti, aghjunghje cannella, chiodi di garofano, bastoncini di vaniglia, zuccaru marrone o edulcorante è fate un pocu più. Hè pussibule di rinfriscà a vostra compota bollita in a frigorifera è cunsuma in iftar è sahur.
Ottene u cuntrollu di pisu o pèrdite pisu in u Ramadan hè pussibule cun u cuntrollu di e porzioni in a vostra dieta, cusì pudete passà un mese più sanu è più in forma cù una dieta equilibrata è sana, jogs ligeri dopu iftar o esercizii simplici chì faremu in casa.
Esse u primu à cummentà