U Ministru di l'Educazione Naziunale Mahmut Özer hà dichjaratu ch'elli anu finitu a preparazione per i pasti gratuiti, chì implementaranu gradualmente per 2022 milioni di studienti da u 2023 di ferraghju, quandu a seconda mità di l'annu accademicu 6-5 hà da principià. In a so dichjarazione nantu à u sughjettu, Özer hà enfatizatu chì u Ministeru di l'Educazione Naziunale cuntinueghja à sustene i studienti cù pulitiche suciale per aumentà l'accessu à l'educazione. Dichjarà chì anu acceleratu u travagliu nantu à a decisione di raccomandazione nantu à "furnisce un pranzu gratuitu o un supportu nutrizionale in e scole" à u 2021u Cunsigliu Naziunale di l'Educazione convocatu in dicembre 20, è chì anu realizatu a preparazione annantu à questu sughjettu cun grande cura, Özer hà dettu, " L'educazione è a furmazione bussed chì sò state implementate da l'anni 1980 U scopu di u serviziu di pranzu gratuitu furnitu à i studienti chì stanu in ostelli hè statu allargatu ghjornu per ghjornu in l'ultimi vinti anni. Avemu acceleratu i nostri sforzi per furnisce u pranzu gratuitu à i studienti in u quadru di a decisione di u cunsigliu. Avemu aumentatu u numeru di studienti chì beneficianu di pranzi gratuiti, chì era attualmente 1,5 milioni à u principiu di l'annu accademicu, à 1,8 milioni. Avemu da travaglià avà per aumentà stu numeru à 5 milioni da a seconda mità di l'annu accademicu. Cusì, avemu fattu un altru passu cuncrettu per aumentà l'ugualità di l'uppurtunità in l'educazione ". disse.
Rimarchendu chì l'applicazione di l'alimentariu gratuitu à i studienti hè una applicazione di supportu impurtante, Özer hà dettu chì anu focu annantu à l'aumentu di l'accessu à l'educazione pre-scola in l'ultimu annu è chì cumincianu à manghjà gratis in particulare in l'educazione prescolare, induve u sviluppu hè u più veloce. U Ministru Özer hà dichjaratu chì aumenteranu gradualmente u scopu di u prugramma di pasti gratuiti da u 6 di ferraghju, quandu u secondu annu accademicu hà da principià, è hà cuntinuatu cusì:
"Qui ci concentreremu nantu à a pre-scola. Avemu mandatu a Guida di Preparazione è Distribuzione di Pasti / Nutrizione, chì include i principii è e prucedure di l'applicazione di pasti gratuiti, à 81 pruvince per a implementazione. In questu cuntestu, da u 6 di ferraghju, avemu principiatu a pratica di furnisce i nostri figlioli in tutti l'istituzioni d'educazione pre-scola cun un pastu à ghjornu, cinque ghjorni à settimana. In questu cuntestu, da u 6 di ferraghju, 1 milione 450 mila studienti chì assistenu à e scole pubbliche cumincianu à prufittà di un serviziu di nutrimentu.
I nostri studienti chì frequentanu e scole primarie cù aule cumminate cù classi maternelle prufittàranu ancu di u serviziu di nutrimentu di ogni ghjornu. Tutti i nostri studienti di ghjornu chì ricevenu educazione in i scole secundarie di internatu regiunale è ùn beneficianu micca di servizii di pensione seranu ancu furniti cù un pastu di ogni ghjornu gratuitu di supportu nutrizionale. U 6 di ferraghju, l'alimentariu serà datu à i studienti in e scole primarie multi-classe cù un kindergarten è i studienti di ghjornu chì studianu in i scoli secundarii regionali. In altre scole, a preparazione serà cumpletata è a nutrizione serà cuminciata u più prestu pussibule.
U Ministru Özer hà dettu ciò chì segue in quantu à i dettagli di l'implementazione: "Avemu attribuitu u budgetu necessariu à e scole pertinenti per i bisogni di cucina di i kindergarten chì preparanu pasti in a cucina di a scola è di e scole è istituzioni chì anu una classe di kindergarten. Avemu da assicurà chì u serviziu di l'alimentariu per e scole induve ùn hè micca pussibule di preparà i pasti in a so cucina serà acquistatu solu da i licei prufessiunali è e case di i prufessori affiliati à u Ministeru di l'Educazione Naziunale, è da altre istituzioni pubbliche chì preparanu i pranzi. "
I menu di mostra sò stati preparati
In a Guida di Preparazione è Distribuzione di Pasti / Nutrizione, i prucessi di serviziu di nutrimentu in i scoli sò stati inclusi in dettagliu. Questi prucessi sò "gestione di menu", "prucessi d'ispezione (pratiche di sicurezza alimentaria è di igiene)", "acquistu è almacenamentu", "pruduzzione (preparazione è cucina)", "consegna di cibo / nutrizione" è "processi dopu à u serviziu". sarà custituitu di fasi. A ditta guida hè stata creata cun riferimentu à a legislazione attuale è i studii di u Ministeru di a Salute è u Ministeru di l'Agricultura è a Foresta.
Per scuntrà l'energia è i nutrienti di ogni ghjornu in modu adattatu è equilibratu, a cura serà presa per assicurà chì l'alimenti chì i zitelli anu bisognu di cunsumà sò di bona qualità è in quantità sufficienti. In u scopu di i servizii di nutrimentu, i menu in cunfurmità cù i principii di l'alimentazione sana seranu pianificati; Serà assicuratu chì u cuntenutu nutrizionale chì anu bisognu hè cumpletu, è ancu una furmazione chì li permetterà di acquistà abitudini alimentari sani.
Supportu dieteticu per e scole
Durante a preparazione di a dieta, l'attenzione serà pagata à u cunsumu pocu di sali in cunfurmità cù i prugrammi pertinenti di u Ministeru di a Salute. Nisun edulcoranti artificiali seranu usati in i dolci.
I gruppi di l'alimentariu è di l'alimentariu chì deve esse inclusi in i menu per una dieta sana seranu u gruppu di latti è prudutti, u gruppu di carne, ovu, legumi è olei, u gruppu di pani è cereali, è u gruppu di verdura è frutti, rispettivamente. I pasti mandati à e scole seranu verificati per vede s'ellu sò adattati per i listini di menu è pesi determinati settimanalmente da a cumissioni da esse furmatu in e scole.
Menù di mostra in cunfurmità cù i principii di nutrimentu equilibratu sò stati preparati per l'istituzioni d'educazione pre-scola da u Ministeru è mandati à e pruvince. A scola, chì farà i so menu, riceverà u sustegnu dietista da i centri di salute publica pruvinciale è distrittu.
A colazione serà ancu dispunibule, i menu seranu publicati in u situ web.
Per d 'altra banda, u Ministeru ricumanda di utilizà l'opzione lunch in scole cù educazione regulare. In issi scoli, u menu di colazione pò ancu esse usatu in cunfurmità cù a decisione da piglià cù e famiglie.
In u gruppu di scole di a matina chì offre una educazione duale, u menù di colazione o u menù di pranzu pò esse usatu pigliendu l'opinioni di e famiglie è organizendu u tempu di alimentazione di a scola secondu u tipu di menu.
Hè ricumandemu d'utilizà menu di pranzu in i gruppi dopu meziornu di scole chì offrenu educazione duale. Sicondu a decisione da piglià cù e famiglie, i menu di colazione ponu ancu esse utilizati.
Inoltre, a lista di nutrimentu settimanale, chì serà preparata in e scole cù u sustegnu di un dietista, serà publicata nantu à u situ web di a scola.
Cumissioni seranu stabilite
In ogni pruvincia è distrittu, una cumissioni custituita da almenu un direttore di kindergarten, un direttore di scola cù una classa di nursery, è un direttore di scola chì produce nutrimentu, s'ellu ci hè, serà stabilitu sottu a presidenza di u subdirector rispunsevule per l'educazione basica. unità o u direttore di filiale. A Cummissione serà guidata è supervisione nantu à i prucessi ligati à u prugramma di furnisce un pastu gratuitu à intervalli periodici.
U permessu serà ottenutu da i genitori di i studienti chì anu da cumprà cibo
Durante a pianificazione, a preparazione è l'implementazione di u prucessu in e scole, l'attenzione serà pagata à a pulizia è l'igiene. I ducumenti di permessu seranu ottenuti da i genitori di i studienti chì seranu datu supportu nutrizionale gratuitu. In u documentu, i genitori dichjarà per iscritto s'ellu l'alumna hà allergii o sensibilità ligati à l'alimentazione.
In a determinazione di i menu di l'alimentariu, i prugrammi di nutrimentu di i studienti cù cundizioni speciali seranu attuati. U Ministeru di l'Educazione Naziunale hà dumandatu chì tutte e misure sò pigliate da i guvernatori per l'esekzione sana è senza prublemi di u prugramma di furnisce un pastu gratuitu. In a preparazione è a presentazione di nutrimentu, i punti specificati in a Guida di Preparazione è Distribuzione di Pasti / Nutrizione seranu strettamente seguiti.
Per accede à a Guida di Preparazione è Distribuzione di Pasti / Nutrizione Clicca qui.
Esse u primu à cummentà