Sottulineendu chì i servizii furnuti facenu felici e famiglie celiache, u sindaco Çolakbayrakdar hà dettu: "Hè assai preziosu per noi di riceve i pacchetti alimentari chì avemu preparatu per e famiglie celiache in cambiu di preghiere. Un altru aspettu fieru di stu serviziu hè chì parechje municipalità in Turchia, sia in a nostra cità è naziunale, urganizeghja urganisazione simili. Di sicuru, hè impurtante per noi chì un travagliu hè fattu è chì hè piaciutu è accettatu da a ghjente in quella regione, cum'è u travagliu hè ghjustu. Tuttavia, hè ancu più impurtante chì parechje municipalità in Turchia facenu un studiu per e famiglie celiachi, micca solu à u livellu lucale. Comu cunnisciutu; In cunfurmità cù a decisione chì avemu pigliatu à a nostra riunione di u cunsigliu in u 2017, avemu supportatu e famiglie celiachi cù un pacchettu di prudutti senza glutine per 7 anni. U sustegnu chì furnimu cuntinueghja à aumentà ghjornu per ghjornu. A celiachia hè una allergie alimentaria. I nostri citadini chì anu una sensibilità celiaca per via di a sensibilità di glutine deve manghjà cibi senza glutine. Quelli chì anu questa sensibilità deve seguità una certa dieta in tutta a so vita, vale à dì cunsumà l'alimenti senza glutine. Cum'è a municipalità di Kocasinan, sustenemu i nostri concittadini cù sensibilità allergii è furnisce regularmente pacchetti di prudutti senza glutine preparati apposta à e famiglie cù a malatia celiaca. In più, simu pruvatu à pruduce diversi prughjetti. In questu sensu, l'annu passatu, avemu implementatu u prughjettu "Kafe Sinan Gluten Free", chì hè un primu in Turchia, induve a cucina lucale di Kayseri hè prudutta senza glutine è offre un serviziu à asportu. "U nostru scopu hè di fà a vita di e nostre famiglie celiachi ancu un pocu più faciule, è mentre facendu questu, per rinfurzà u ligame trà noi", disse.
In i pacchetti di prudutti senza glutine preparati da a Direzzione di l'Affari Soziale di a Municipalità di Kocasinan; Ci sò cibi senza glutine cum'è a farina di pasticceria, a farina di pasticceria, a mistura di amido, a bola croccante di cacao, a pasta torciata, spaghetti, tagliatelle, bulgur per polpette, pasta di avellana, mini cake à l'aranciu è pretzels di sesame.
