A ricetta di Creme Brulee fatta in l'ultimu episodiu di MasterChef era una materia di curiosità. Crème brulee hè un dessert francese, è hè abbastanza faciule da fà. Cumu fà Creme Brulee, chì sò l'ingredienti necessarii per Creme Brulee? Cuminciò à fà una ricerca intensiva cù dumande cum'è: Allora, cumu fà Creme Brulee, chì sò l'ingredienti necessarii, chì hè u truccu?
Cumu fà Creme Brulee, chì sò l'ingredienti è cunsiglii?
materiali
- 4 tazzi di crema
- 1 bastone di vaniglia o 1 pacchettu di vaniglia
- 6 ghjallu d'ova
- A mità di vetru di zuccaru granulatu
- Zuccheru brunu
Preparazione di Creme Brulee
- Separate cù cura a parte bianca è gialla di l'ovu. Trasferisce i vitelli in una ciotola di vetru.
- Purtate a crema à ebollizione in una piccula cassetta nantu à u focu bassu finu à ch'ella vene à fogghiu.
- Pigliate da a stufa vicinu à l'ebullizione è lasciate à a temperatura di l'ambienti per un tempu, dopu aghjunghje i vitelli d'ova pocu à pocu è mischjà rapidamente.
- Aghjunghjite a vaniglia è u zuccheru. Divide a mistura di crema brulee pronta in modu uniforme in u fornu resistente à u calore.
- Pone i cuntenituri di dessert portioned nantu à a baking tray, u fondu di u quale hè cupartu cù almenu un grossu di dita d'acqua.
- Siccomu hè un dessert à base d'ova cù una consistenza succosa, fate in un fornu precalentatu à 180 gradi finu à avè una cunsistenza dolce di latte (circa 45 minuti).
- S'ellu ùn si separà micca da i bordi quandu u scuzzulate ligeramente, significa chì a vostra postre hè stata fatta in questu tempu.
- Spread the brown sugar over the dessert chì avete pigliatu da u fornu.
- Cù l'aiutu di un soffiu, brusgiate u zuccheru nantu à a postre è serve senza aspittà dopu à dà un aspettu di caramelu.
Esse u primu à cummentà