U dietista Tuğçe Sert hà datu infurmazioni nantu à u sughjettu. A dieta cetogenica, o dieta keto in breve, hè un mudellu dieteticu chì hè stata utilizata in medicina quasi 100 anni fà per trattà l'epilessia resistente à a droga in i zitelli. In i tempi dopu, hè statu pruvatu à avè un effettu nantu à a perdita di pisu cù u so cuntenutu bassu di carbuidrati. Ricertamenti, a "dieta cetogenica di 2 settimane" hà guadagnatu una immensa popularità. Quale ùn pò micca seguità una dieta cetogenica? Chì sò i benefici di a dieta cetogenica? Quantu carbuidrati sò cunsumati in a dieta cetogenica? Chì pò esse cunsumatu nantu à a dieta cetogenica? Chì ùn deve esse cunsumatu in a dieta cetogenica?
In u prucessu di dieta, l'ingesta di carbuidrati hè limitata è u cunsumu di grassu hè aumentatu, cusì u corpu cumencia à utilizà grassu invece di carbuidrati com'è fonte d'energia. Stu prucessu biochimicu hè chjamatu "cetosi".
Quale ùn pò micca seguità una dieta cetogenica?
- I pazienti di diabete dipendenu da l'insulina o di i medicazione di zuccaru
- i malati di pressione sanguigna
- Quelli cù malatie renali è fegate
- Incinta è allattata
Chì sò i Beneficii di a Dieta Cetogenica?
Hè dichjaratu in studii chì reduce u numeru è a freccia di cunvulsioni in i zitelli epileptici. Allevi ancu i sintomi di a malatia di Parkinson. In a dieta cetogenica, chì hè benefica per a perdita di pisu sana riducendu u grassu di u corpu, l'alimenti imballati è zuccarati pronti per manghjà ùn sò micca cunsumati, è ancu face una grande cuntribuzione à a ricuperazione di prublemi cum'è l'acne è l'acne.
Quantu carbuidrati sò cunsumati in a dieta cetogenica?
Ancu s'ellu sò applicati diversi tipi di dieti cetogenici, hè cunsigliatu chì una persona ùn cunsuma micca più di 50 g di carbuidrati per ghjornu per entra in a cetosi. Tuttavia, ci sò diversi tipi di diete cetogeniche cù diverse applicazioni.
Dieta Cetogenica Standard: 70% di l'ingesta caloria di ogni ghjornu di a persona hè assuciata da grassi, 20% da proteina è 10% da carbuidrati.
Dieta Cetogenica Ciclica: Mentre a persona cunsuma carbuidrati assai bassu 5 ghjorni à settimana, cunsuma carbuidrati in limiti normali 2 ghjorni.
Dieta Cetogenica High Protein: Hè un mudellu di dieta chì risponde à 60% di i bisogni energetichi di ogni ghjornu da grassu, 35% da proteina è 5% da carbuidrati.
Chì pò esse cunsumatu nantu à a dieta cetogenica?
furmagliu: furmagliu feta, furmagliu cheddar, furmagliu di lingua, furmagliu di capra, furmagliu crema, furmagliu tulum.
ovu
Latte: Latti vegetali (latti d'amandula, latti di coccu, latti di soia)
yogourt: Yogurt filatu
Semi oleosi: noci, mandorle, nocciole, arachidi, semi di girasole, semi di zucca
Gruppu di carne: Carni bovine, agnellu, turchinu, pollo, pisci, tonnu, jambon
Verdura: Broccoli, cavolfiore, spinaci, zucchini, melanzane, pumati, cipolle, pepite, agliu, funghi, asparagus, fagioli verdi, lattuga, cipolle verdi ricci, cucumari, sprouts di Bruxelles, api, ravanelli, col bianca, carciofi.
Frutti: , avocado
Chì ùn deve esse cunsumatu in a dieta cetogenica?
Cereali: Bulgur, pasta, risu, amido di granu, amido di granu
legumi: Lenticchie, ceci, fagioli, fagioli
Verdura: Patate dolci, patate, piselli, carotte
Frutti: Tutti i frutti eccettu l'avocado
Boissons sucrées : soda di frutta, succhi di frutta, tè dolce, caffè zuccheratu, cola
Salsi: Ketchup, mayonnaise, salsa barbecue, mustarda, etc.
Alimenti di dieta senza zucchero: gomma senza zuccheru, cola senza zuccaru, marmellate di diabetici, etc. (prevene a cetosi cum'è sò aghjuntu dolcificante)
Esse u primu à cummentà