Güllaç hè unu di i sapori indispensabili di u Ramadan. Hè pussibule ghjunghje facilmente à sta delicatezza in casa.
Ricetta classica di Güllaç
Healthy Life Coach Meltem Demir, chì dà ricette per quelli chì volenu fà Güllaç in casa, hà listatu l'ingredienti cum'è "10 foglie di Güllaç, 8 vetri di latte, 2 vetri di zuccaru granulatu, 1,5 vetri di noci, 1 cucchiara di cannella".
A ricetta di Demir hè a siguenti: "Pigliate u latti in a pignatta è aghjunghje u zuccheru. Calami, remughjendu, finu à chì u zuccheru si dissolve è sguassate da u calore. Lasciate rinfriscà finu à ch'ellu righjunghji una consistenza chì ùn brusgià micca u to pinky finger. Wet 5 gullaç leaves una per una cù u latte è tagliate in pezzi in una ciotola mediana. Sprinkle walnuts tagliuzzatu nantu à questu è bagnati u Güllaç restante è mette nantu à questu. Versate a mistura di latte restante nantu à a cima è spruzzate cù cannella, guarniscenu cù qualsiasi fruttu di stagione chì ti piace, è serve ".
Per quelli chì volenu senza zuccheru
Meltem Demir hà ancu sparte una ricetta per quelli chì ùn volenu micca usà u zuccheru. L'ingredienti necessarii per sta ricetta sò 5 foglie di rosmarinu, 1 vetru di meli, 5 vetri di latte caldu, 2 kiwi, 1 banana, 5 fragole, a mità di vetru di meli, è u sucu di un quartu di limonu.
Dicendu chì i frutti deve esse tagliatu in pezzi chjuchi è mischiati cù u meli in una ciotola, Demir hà dettu: "Boil the latte in una cassola è aghjunghje u meli vicinu à ebollizione, 1-2 gocce di zucca di limonu. Tagliate una foglia di gullac in quattru. Pigliate a mistura di latte in una tavola. Dip out the gulac leaves and spread them on a flat surface. Ponelu da u materiale internu è imbulighjate liberamente in forma di foglia. Repetite stu prucessu finu à chì u materiale hè finitu. Allora tagliate in rettanguli è serve ".
Esse u primu à cummentà